© 2016 Pizzeria da Brio

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トマトソース・モッツァレラ・辛口サラミ・リコッタチーズ・バジリコ お店の名前がついた看板ピッツァです。 辛いナポリサラミとリコッタチーズの組み合わせ。 サラミの辛いピッツァはイタリアでも定番。 DIAVOLA(ディアボラ)=悪魔、と呼ばれています。 革パンツをはいた不二子ちゃん風な友人とピッツェリアに行った時、彼女が「私、ディアボラで。」みたいに注文してて(か、かっこいい…)って思った事もありました。 当店のピッツァは、そこにリコッタチーズを組み合わせたのが個性的。 リコッタはあっさりとした優しい味のチーズなのですが、ダ・ブリオで使用している水牛リコッタはさらにコクがあってクリーミー。 ピリリと辛〜いナポリサラミが、ふんわりとしたリコッタの風味に包まれて…優しい悪魔に仕上がってます!